Учени от Харвардския университет констатираха, че включените в кетогенната диета продукти с ниско съдържание на въглехидрати позволяват по-добре да се регулира индексът на телесна маса и ускоряват топенето на излишните килограми.

По мнението им, тази популярна сред спортистите диета е ефикасна заради източниците на енергия за организма. Голяма част от енергията се осигурява не от въглехидрати, а от мазнини и протеини. Това позволява организмът да се осланя на мастни киселини и кетони, вместо на глюкоза, за да може мускулите и клетките на органи да преминат към режим, свързан със съхраняване на енергия.

При това специалистите отбелязват, че кетогенната диета е ефикасна както при бързо отслабване, така и при продължително участие в програми за освобождаване от излишното телесно тегло.