Черният шоколад може да запази гъвкавостта на кръвоносните съдове и така да намали риска от високо кръвно налягане.

Чистото какао също има такъв профилактичен ефект. Той се дължи на съдържащите се в него флаваноли.

"Установихме, че приемът на флаваноли значително подобрява няколко показатели за състоянието на сърдечносъдовата система" - заявиха учени от университетската болница в Дюселдорф. 

Учените установиха, че увеличаването на количеството флаваноли намалява 10-годишния риск от сърдечносъдово заболяване с 22 процента, а от инфаркт с 31 процента. 

Освен в черния шоколад, флаваноли има и в ябълките. Неподсладеното какао обаче е един от най-добрите източници на антиоксиданта.